カテゴリ:クッキング(Cooking)( 43 )

Oops.

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I was cooking one of the kid's favorite dinner "Chili" today. I accidentally put bunch of Cayenne peppers ( I mean BUNCH) instead of chili powder. Ouch! Way too Caliente for the kids:( Honestly, I can be careless sometimes.... but when it comes to the cooking, I am capable... well, at least I thought I was. I guess I am tired.
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by KannaJ | 2015-01-30 12:25 | クッキング(Cooking)

Sicilian cookies

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シチリア3世のお友達が焼いて来てくれたシチリアン・クッキー。
アーモンドが利いて、めちゃくちゃおいしいっ!
コーヒーに浸して食べるともっとグー。

Matt and I had a dinner night with Matt N. and Jess the other night and Jess brought these Sicilian (her immediate family is Italian) cookies. I usually try to avoid sweets at night time but seriously.... this is "Betsubara"(which translates to "separate stomach" meaning there's always room for some goodies even after you pigged out on the main meal.) The mix of puffy texture and strong almond extract flavor are the perfect combination. But the best, though, is dipping them in coffee for breakfast.... yummmmm So delish! I should try to make them myself sometime:)



 
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by Kannaj | 2014-08-11 00:42 | クッキング(Cooking)

Red curry with Tempeh

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This is my first attempt cooking with Tempeh.

Red Thai Curry with Naan.

Yum!
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by Kannaj | 2014-05-20 03:52 | クッキング(Cooking)

Cilantro! Cilantro! Cilantro!

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Tell the truth, I was under the weather for almost 3 weeks.

I just couldn't get rid of the coughing, tiredness and a high fever. At some point it went up to 102F.

but seems like it finally broke now....



The strangest thing though, during this fever, I was hungry for cilantro so bad.

All I wanted to eat was a salad or a bowl of soup with tons and tons of cilantro on it.
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by Kannaj | 2014-04-30 09:02 | クッキング(Cooking)

クリスマスクッキー

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ご近所さんキッズと、

今度クリスマスクッキー作ろうね!


と自分から張り切って言い出した割りに、



前日まですっかり忘れていた私。


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当日の朝、

あわてて買出しに行き、



クッキードーを作り、

型抜きをし、


ベーキング。




間に合った。ふっ。

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こんなかわいいデコレーションをしてくれました。













食べた旦那によると(自分でたべろよっ!って感じ?)

味も(は)非常によかったそうです。






Great job!
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by KannaJ | 2012-12-20 11:38 | クッキング(Cooking)

オリーブガーデン風ブレッド

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あの御代わりし放題のオリーブガーデンのブレッド。


無性に食べたくなったんだけど、

旦那はゴルフでいないし。





なので、検索して作ってみました。

なんかお店のよりごってり仕上がってしまったんだけど、


シーソルトとバターの香りがきいてて、

おいしい。





あっという間になくなってしまいました。


今度作るときは、この量の2倍・・・いや、3倍か?
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by KannaJ | 2012-10-01 08:25 | クッキング(Cooking)

おやつ。

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だんなに車を持っていかれ、


外出できず暇暇。






なんとなく、気が向いたので、

ういろうを作ってみました。





あらあら、以外。

簡単に出来るのね~。

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下の二人、餓鬼どんは、

案の定、がっつり食いついていました。





ニーナは、ダメ。

興味もないので、写真にもうつってませ~ん。
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by KannaJ | 2012-08-01 03:20 | クッキング(Cooking)

絶賛発熱中。

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夕べは38度の熱で、

ヘタっていた私ですが、




なぜか食欲だけは全くといっていいほど劣っていない私(恥)。








お友達が定期的に記事を書いている

地元の雑誌に乗っていたレシピに挑戦。




夏野菜のパスタ。




おっ、おいしい。






本当なら、この程度の夏野菜なら、

バックヤードの畑で取れるはずなんだけど、


なにせ引っ越してきたばかり。

畑は、ボーボーに草が生え、

野うさぎの井戸端会議の場となっております。







あと、

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ネットで頼んでいたコレも、

今日無事に到着。




Dolce Gustoのコーヒーマシーン。



ルクスでも同じメーカーのを使っていますた。





これでルクス生活同様、

またおいしいカプチーノが飲めるそ~!




よっしゃ。
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by KannaJ | 2012-07-26 08:48 | クッキング(Cooking)

Halloween用マフィン

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久しぶりっ。



最近、子供たちの送り迎えだけで、

あったふったしている私。




自由時間は写真をアップするのも面倒くさくって、

ぼーっとしています。



このままやる気なく老いていくのか?


若返り方法、おしえてけろ。







パリの日記も終わっていないのに、

あれよあれよとハロウィーン当日。



今日もボーっとしようかと思ったけど、

秋休みに突入した3人年子がギャーすかうるさいので、

キッチンに逃げ込んでみました。


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なんかあんま美味しくなさそうなハロウィーンマフィンのできあがり。

自分で食べる気ははなっからなく、

もちろん子供用。

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Happy Halloween!
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by Kannaj | 2011-10-31 21:01 | クッキング(Cooking)

ルバーブ パイ

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先週行ったアップルピッキング(まだアップしてないけど・・・)で収穫した


大量のりんごを消化すべく、




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よくベーキングしていた一週間。



ついでに、

アメリカでよく焼いていたルバーブパイも

焼いてみました。




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最近では、ニーナもだいぶ手伝えるようになって、




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楽になったもんだ・・・・・・・・ 塩が多すぎてしょっぱかったけど(苦)。
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by KannaJ | 2011-09-26 00:37 | クッキング(Cooking)